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CARTE Printaniére

Entrées

Salade de printemps

9

Gravlax mariné par nos soins

Vodka / Agrumes

18

Duo d'asperges

Mayonnaise à l'orange

15

Poêlée d'escargots

15

Plats

Tartare de boeuf

 mesclun, pommes grenailles, toast

Queue de homard, beurre persillé, riz blanc

35

Pluma de Pata negra ibérique, jus corsé,

légumes du moment, pommes grenailles

43

43

Penne, Aglio, Olio, & Peperoncino

24

Entrecôte black angus

Beurre Bercy

43

Desserts

Profiteroles au chocolat noir, glace vanille 

12

Assortiment de glaces et sorbets,

par boule

3.50

Crumble aux pommes

10

Dessert du jour

8

Prix en francs suisses / TVA 7.7 % incluse