Salade italienne

Feuille de chêne, thon, anchois marinés,

Olives taggiasche, câprons, tomates

18

Gravlax mariné par nos soins

Vodka / Agrumes

18

Chèvre frais

Huile aromatisée, roquette, pignons

15

Tomates d'antan

Buffala di Campania

16

Tartare de boeuf black Angus

 mesclun, pommes grenailles, toast

Queue de homard, sauce mizo

Riz blanc, petits légumes

35

39

43

Penne, Aglio, Olio, & Peperoncino

Entrecôte black angus

Jus réduit, pommes grenailles

Troffie de Ligurie,

Paleta de bellota, truffes Suisse

24

43

35

Profiteroles au chocolat noir, glace vanille 

12

Crumble aux nectarines

10

10