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Carte des mets
Entrées
Belle salade mêlée, oeuf
carottes, courgettes
vinaigrette maison
17.00
Avocat, crevettes roses
pamplemousse
sauce cocktail
18.00
Cassolette de champignons
pleurotes, chanterelles, champignons de paris, trompettes de la mort
22.00
Terrine de truite fumée Bio
du Jura
24.00
Poireau rôti à l'huile d'olive
Truffes d'été
25.00
Plats
Tartare de boeuf
frites fraîches
salade de jeunes pousses
38.00
Dos de cabillaud
Sauce vierge
Riz pilaf, dôme de légumes
36.00
Entrecôte de boeuf 200 gr
frites fraîches
beurre maison
46.00
Avec sauce morilles
54.00
Tagliatelle aux champignons
28.00
Gibier
Médaillons de selle de chevreuil
Spätzli maison
choux rouges, poire au vin rouge
marrons et champignons
54.00
vendredi et samedi soir sur réservation
Desserts
Tartelette au citron
maison
12.00
Moelleux au chocolat maison
Boule de glace vanille
12.00
Assortiment de glaces et sorbets,
par boule
4.00
Prix en francs suisses / TVA 8,1 % incluse